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    星級酒店廚房中都有什么廚房設備

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    瀏覽:- 發布日期:2021-03-16 09:46:30【
        星級酒店廚房設備大約有,一般廚房設備按照部分本質情景擺設。

        中餐飲宴廚房,設備:鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、全能蒸烤箱、全能蒸烤箱用軟水機。

        西餐廚房設備炒鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、全能蒸烤箱、全能蒸烤箱用軟水機等

        面點間設備:和面機、壓面機、電烤箱、醒發箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車等

        蔬菜水果、肉類加工間設備:絞切機、切片機、立式鋸骨機等;

        冷凍庫和冷藏庫設備:冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫收縮機組、室內涼風機等;

        清洗間設備:清碟臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、碗柜、消毒柜、排氣罩等;

        酒吧臺設備:調酒柜連酒瓶槽、制冰機、制冰機用濾水器、咖啡機、冰沙機、榨汁機、奶昔機、酒吧攪拌機、華麗切片機等。

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